井中月图文分享

材料 百合50克,金针菇250克。

调料 盐、味精各少许，香油、醋各适量。

做法

1.金针菇去根洗净，切段，入沸水中汆烫至熟。

2.百合去掉黑头，入沸水中汆烫。

3.百合、金针菇加入盐、味精、醋拌匀，最后淋入香油即可。

小贴士 ◎百合氽烫只能在开水里稍过一下，以免影响色泽。

◎百合具有润肺止咳、养阴清热、清心安神等作用，金针菇具有润肺宁心、养肘腑、益神智的作用。因此这道凉拌小菜是一道多功能的食疗养生保健食品。