井中月图文分享

材料 牛蒡300克，姜丝少许。

调料 红腐乳、香油各适量。

做法

牛蒡洗净，削去外皮，斜切成片，入沸水锅中氽烫至熟，捞出后与红腐乳、香油、姜丝调拌均匀，装盘即可。

小贴士 ◎应选择肉质肥的牛蒡，氽烫时间应把握好，以利于保持其细嫩香脆的口感。

◎牛蒡能清理血液中的垃圾，促进内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，并有效消除色斑、黑褐斑。

◎牛蒡加上红腐乳的搭配，有利于提升体内细胞活力，增强人体免疫力。