井中月图文分享

材料白果250克。

调料冰糖80克,蜂蜜50克,桂花香精3滴。

做法

1.白果用水泡发，再用沸水汆烫。

2.锅内加水和冰糖化开，再加入白果用大火烧开，再改用慢火熬至汤汁浓稠时加入蜂蜜收汁，最后滴入桂花香精即可。

小贴士白果即银杏。白果可以煮食或炒食，有祛病、止咳、润肺、哮喘等功效，但大量进食后可引起中毒，白果内含氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减少，故生食更易中毒。