井中月图文分享

材料 食用仙人掌300克，鸡腿菇150克，泡椒25克。

调料料酒、泡椒汁、盐、味精各适量。

做法

1.仙人掌去皮、切成块后，与鸡腿菇分别入沸水中汆烫。

2.炒锅中倒入少许油，放入仙人掌块、鸡腿菇、泡椒、料酒、泡椒汁、盐、味精，炒至断生入味即可。

小贴士 ◎仙人掌性寒，有行气活血、清热解毒、消肿止痛、健脾安神的作用，可以内服外用。

◎仙人掌和鸡腿菇的搭配，可以增强人体免疫力，对某些癌症、心脑血管疾病和糖尿病有一定改善功效。

◎仙人掌去皮切片后不宜长时间地裸露在空气中。