井中月图文分享

材料 臭豆腐400克。

辨料 郫县豆瓣、蒜蓉酱、泰国鸡酱各适量，红油少许。

做法

1.臭豆腐冲洗干净，切成块，入油锅中煎炸至外焦脆、里鲜嫩。

2.锅中放入红油、郫县豆瓣(剁细)、蒜蓉酱、泰国鸡酱熬成复合酱，作蘸料使用。

小贴士 ◎本菜品具有益气开胃、舒筋活血、保健美容的功效，可促进食欲、改善面部痤疮等。

◎因为本菜中调入了蒜蓉酱，故食用本菜后，往往会产生口臭症状，此时，可喝一些牛奶帮助去除异味。