井中月图文分享

材料日本豆腐180克,脆皮糊75克。

调料干淀粉、番茄酱(或椒盐)各适量。

做法

1.日本豆腐氽烫后切成2厘米的段，拍上干淀粉，裹匀脆皮糊，入油锅炸熟。

2.食用时佐番茄酱或椒盐均可。

小贴士 ◎本菜品具有生津止渴、清热解毒的功效，是夏季的一道保健养生佳品。

◎日本豆腐以鸡蛋、清水、植物蛋白、天然调味料等精制而成，故它具有豆腐之爽滑鲜嫩、鸡蛋之美味清香，营养美味，对健康极为有利，适合于小儿和孕产妇食用。