井中月图文分享

材料 豆腐皮500克。

调料 蚝油3小匙，五香粉、甘草、大料、桂皮、冰糖各适量。

做法

1.豆腐皮浸于清水片刻后，上笼蒸软，放凉后卷成圆筒形备用。

2.油锅烧热，放入豆腐皮，表面炸至金黄色，然后捞出沥油。

3.所有调料加水用小火煮沸，再放入豆腐皮煮至入味，捞出沥干，改刀装盘即可。

小贴士豆腐皮油炸至金黄色即可，颜色不要太深。