井中月图文分享

材料 大虾150克，脆浆糊少许。

调料 盐、鸡精各适量。

做法

1.将大虾去头，剥壳，留尾巴，加入盐、鸡精腌渍，拖脆浆糊，备用。

2.锅中放油，烧至五成热后，投入大虾，炸至金黄色即可盛盘食用。

小贴士 虾与某些水果不适宜同时食用。如与葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，会引起人体多种不适，如恶心、腹痛、腹泻等。