井中月图文分享

材料 油条1根，虾蓉100克，面包粉少许。

调料 盐、鸡精各少许，干淀粉适量，沙拉酱1小瓶。

做法

1.在虾蓉中调入盐、鸡精、干淀粉搅上劲；油条剖开，嵌入虾蓉，外面滚上面包粉。

2.锅中放油，烧至五成热后，投入油条炸至金黄色。

3.将炸好的油条切段，上面挤上沙拉酱即可。

小贴士 油条属于高温油炸食品，油温达190℃，并且油是反复使用的，油脂中所含的各种营养物质大多会被氧化破坏，形成不易被机体消化吸收的物质，故油条不宜多食，本菜中也不宜加入过多的油条。