井中月图文分享

材料 墨鱼蓉150克，花生仁100克，胡萝卜末10克。
调料盐、鸡精各少许,淀粉适量。
做法
1.将墨鱼蓉加盐、鸡精、淀粉调味上浆，掺入适量的胡萝卜末。
2.花生仁去皮碾成碎。
3.将墨鱼蓉做成球，滚上花生仁碎末，待用。
4.锅中放油，烧至四成热后，投入墨鱼球，慢慢将其炸熟即可。
小贴士 调制墨鱼蓉时，尽可能不要加水，这样做出的墨鱼蓉更有弹性。