井中月图文分享

材料 野生海蜒300克，葱适量，熟芝麻少许。
调料 姜汁酱油150克，料酒、味精、糖、醋、盐、甘草、小茴香各适量。
做法
1.海蜒洗净、沥干水分。
2.葱洗净后切段备用。
3.将所有调料及葱段、熟芝麻加入适量水用小火煮沸成卤汁，放凉备用。
4.油锅烧热，放入海蜒进行初炸，再升温复炸至金黄色，趁热放入卤汁中充分入味即可。
小 贴 士 海蜒炸成金黄色即可，颜色不要太深。