井中月图文分享

材料肠粉2个,枣泥馅适量。

做法

1.将肠粉蒸熟后改刀，铺平，放入枣泥馅，卷好。

2.上锅蒸至成熟即可。

小贴士◎可以放入其他馅料，比如芝麻馅、豆沙馅等。

◎蒸制时间不要过长，恰到好处即可。蒸好的肠粉也可以切成小段，蘸食白糖、豆粉等。

◎历史记载，广州是肠粉的发源地，且历史悠久，始于清代末期。肠粉主要可分为咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等；而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上熟芝麻。