井中月图文分享

材料臭豆腐500克,剁椒100克。

调料酱油、料酒各适量。

做法

臭豆腐冲洗干净，断成小块，置盘中，盖上剁椒，加入酱油、料酒、油，上笼蒸至入味即可。

小 贴 士◎该菜品具有益气开胃、瘦身美容的功效，爱美的年轻女性可常食用。

◎臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化就是合成了大量维生素B₁₂。每100克臭豆腐可含10克维生素B₁₂，可有效预防和改善老年痴呆症状。