井中月图文分享

材料大对虾4只,芒果2个,葱花少许。

调料盐、鸡精各适量,沙拉酱20克。

做法

1.将大对虾背部剖开，取出虾线，洗净加入盐、鸡精腌渍；芒果对切两半作托。

2.将大对虾上笼蒸3分钟，挤入沙拉酱，放在芒果托上，撒入葱花即可。

小贴士 ◎沙拉酱里可以调入鲜奶，这样风味更佳。

◎沙拉酱也可以在家里自制，方法是：取色拉油500克，鸡蛋黄1个，将蛋黄放入干燥容器中，用打蛋器抽打起泡，不断加入色拉油至黏稠，加入盐和白糖拌匀即可。