井中月图文分享

材料 红枣25克，白菜叶4小片，红苋菜200克，鸡蛋液(打散)少许。

调料盐、味精、干淀粉各少许。

做法

1.红枣洗净去核。

2.白菜叶洗净后汆烫。

3.红苋菜洗净后汆烫，捞出后加入盐、味精拌匀，卷在红枣上，再滚上干淀粉、鸡蛋液，蒸片刻取出，点缀上白菜叶即可。

小贴士 该小菜因有红苋菜，并搭配上白菜，使其具有清热利尿、止痢明目、养血安神的功效。