井中月图文分享

材料白萝卜1根,红椒适量。

调料盐、醋、大料、花椒、香油各适量。

做法

1.白萝卜用斜刀15度、刀深2/3的方式从头切到尾，反面用同样的手法在每片的中间切完。

2.红椒洗净，切成红椒圈。

3.将盐、醋、大料、花椒装入碗中，并加入适量水调匀制成泡菜水。

4.将白萝卜用泡菜水腌制入味，取出摆在盘中，放上红椒圈，淋入香油即可。

小 贴 士 本品也可用辣椒油拌匀食用，味道更鲜辣。