井中月图文分享

材料 胡萝卜800克。

调料盐、酱油、花椒各适量。

做法

胡萝卜洗净晾干，切成厚片，入坛用盐腌渍5天，然后放入酱油、花椒，入坛密封，10天后即可食用。也可以同其他配菜一起腌渍。

小 贴 士 ◎吸二手烟有害健康，多吃此道菜可以降低有害影响。

◎另外，长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人，极有可能会加重肝脏负担；而维生素A本来就是肝脏中的重要营养素，可帮助肝脏细胞自我修复。