井中月图文分享

材料 小青菜300克,毛豆100克,姜5克。

调料 干辣椒10克，盐、味精各适量。

做法

1.干辣椒切成段。

2.姜洗净，切成末。

3.小青菜洗净，切成粒，加入适量盐搓揉均匀，腌渍10分钟，控去卤汁成咸菜。

4.炒锅中倒入少许油，放入干辣椒段、姜末煸香，再加入毛豆、咸菜煸炒至断生入味，最后加入味精调味即可装盘食用。

小贴 士 该小菜可趁热吃，也可冷却或冷藏后食用。