井中月图文分享

材料莴笋2根,黄色小西红柿1个。

调料 盐、味精、白糖、白醋、香油各少许。

做法

莴笋去叶、削去外皮，洗净后先切成大厚片，再切成兰花刀，加入盐、味精、白糖、白醋、香油等拌匀，最后点缀上黄色小西红柿即可。

小贴士 ◎西红柿含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内可转化为维生素A，有促进骨骼生长，预防和改善佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。

◎本粥因为有莴笋和西红柿的搭配，故具有利水、通乳的强大功效。