井中月图文分享

材料花生米400克,香菜50克。

调料陈醋、白糖、盐各适量。

做法

1.将花生米洗净，沥干；将香菜洗净，改刀成小段。

2.锅置火上倒油烧热，下入花生米炸香，捞出沥油。

3.将花生米放入器皿中，调入陈醋、盐、白糖拌匀，淋在花生米上，加盖密封，腌制一段时间。

4.将腌好的花生装盘，撒入香菜段即可。

小贴士 可以直接用山西陈醋来腌制，放入容器中，随用随取。

◎陈醋味道浓郁，比香醋、米醋、白醋的效果都要好。