井中月图文分享

材料拉皮1张,黄瓜1根。

调料 盐、生抽、白糖、白醋、香油各适量。

做法

1.将拉皮用清水稍加浸泡，捞出沥干，切成条。

2.将黄瓜洗净，改刀成丝。

3.将拉皮丝、黄瓜丝加入盐、生抽、白糖、白醋、香油拌匀即可。

小贴士◎拉皮改刀之前要先用清水浸泡一下，否则易粘连在一起。

◎喜食辣的话，可以加入辣椒面或者红酒，或者直接用老干妈豆豉酱拌制，味道更香浓。