井中月图文分享

材料 莲藕1根，朱古力针适量。

调料 沙拉酱适量。

做法

1.将莲藕去皮，切滚刀块，再用盐水稍泡，然后投入沸水中汆烫熟，捞出沥干，装盘。

2.在莲藕块上淋入沙拉酱，撒上朱克力针，拌匀后即可食用。

小贴士◎莲藕一定要选用新鲜的，因为其口感脆嫩；而老莲藕适合炖汤。

◎若没有沙拉酱，也可以用千岛酱、蛋黄酱来拌莲藕块。

◎莲藕要氽熟，但不宜氽烫过久，以免失去脆嫩的口感。