井中月图文分享

材料 蕨菜150克，粉丝100克，红椒半个，蒜适量。

调料盐、味精、香油各适量。

做法

1.蕨菜切段，放入沸水中氽烫，而后过凉水冷却。

2.粉丝用温水泡好，再入沸水中煮熟。

3.红椒去籽后切丝。

4.蒜洗净后剁末。

5.蕨菜段、粉丝、红椒丝放入盘中，加入盐、味精、蒜末、香油拌匀即可。

小 贴士蕨菜性味寒凉，易引发腹泻、胃寒疼痛，故脾胃虚寒者不宜多食。