井中月图文分享

材料马蹄200克。

调料 番茄酱、白糖、盐、醋各适量。

做法

1.将马蹄洗净去皮，入沸水锅中氽烫，捞出，沥干水分，装盘，备用。

2.油锅烧热后，加入清水、番茄酱、白糖、盐、醋调成西红柿汁，出锅后立即浇在马蹄上即成。

小贴士  应选择外形饱满、无腐烂的新鲜马蹄，氽烫时间不宜过长，以免影响马蹄口感。

◎本菜也可以不用番茄酱调味，换作辣酱或甜面酱，味道一样鲜美，可根据个人口味选择。