井中月图文分享

材料胡萝卜、白萝卜各150克,莴笋200克。

调料泡椒汁适量。

做法

1.将胡萝卜、白萝卜、莴笋分别切成吉祥块(亦称“城墙垛”)。

2.将胡萝卜块、白萝卜块、莴笋块浸入泡椒汁中，浸泡数小时即可。

小贴士 ◎莴笋切块后不宜长时间裸露在空气中，否则易氧化变色。

◎如泡椒汁量不足，可加适量的冷开水、盐、白醋、白糖调制增量。