井中月图文分享

材料茼蒿300克,蒜适量。

调料 黑芝麻、盐、味精、香油各适量。

做法

1.将茼蒿洗净，入沸水中汆烫，捞出，沥干水分，备用。

2.黑芝麻入炒锅中炒熟，备用。

3.蒜洗净，捣成泥状，备用。

4.将蒜泥、熟黑芝麻、盐、味精、香油分别加入汆烫过的茼蒿中，搅拌均匀即可。

小贴士 ◎清洗茼蒿时，不宜过分用力搓洗。 ◎茼蒿洗净后应沥干水分，如有条件，宜用凉开水或纯净水之类可直接饮用的水过一遍。