井中月图文分享

材料腐竹2根,芹菜150克,红椒1个。

调料盐、香油、白糖各少许。

做法

1.腐竹用温水泡软后切段，再打成结，入沸水中汆烫，捞出，备用。

2.芹菜洗净，切小段，入沸水中氽烫至熟后捞出，用水冲凉。

3.红椒切成丝，用盐略腌备用。

4.在腐竹结、芹菜段、红椒丝中加入盐、香油、白糖拌匀入味即可。

小贴士本品具有清肺养胃、止咳消痰的功效。