井中月图文分享

材料 海螺肉250克,西蓝花200克。

调料 水淀粉适量，鲍汁300毫升。

做法

1.将海螺肉洗净，切成片状。

2.将西蓝花洗净，掰成小朵，用开水汆烫一下，沥干水分，摆入盘内。

3.炒锅倒油烧至六成热，下入海螺肉片稍炒，倒入鲍汁，用中火烩2分钟。

4.用水淀粉勾芡，炒匀，浇在西蓝花上即可。

小贴士西蓝花的茎部也能吃，洗净、氽烫至熟后切成薄片，铺在盘底即可。