井中月图文分享

材料 金华火腿200克，春笋400克，葱段适量。

调料 盐、鸡精、料酒各适量。

做法

1.将春笋去外皮，切块。

2.将金华火腿切成方块，备用。

3.取沙锅，铺入春笋块，中间放入火腿，添加适量清水，加入葱段、盐、鸡精、料酒，用大火烧开，转用小火焖至成熟、入味即可。

小贴士 ◎火腿香味浓郁，所以此菜不需加入其他香料，以免会夺去肉汤的味道。

◎可选用鸡汤来焖制，也可用浓汤宝一类的浓缩调料。