井中月图文分享

材料青菜200克,芋头块200克。

调料 盐、味精各适量。

做法

1.青菜洗净，切段。

2.炒锅中倒入少许油，放入青菜段、盐、芋头块煸炒，加清水后烧至断生入味，再加入味精调味即可。

小贴士 ◎青菜应用油加盐煸炒，去其青生味。

◎芋头要选择分量轻、肉质白的为好。芋头很好吃，可是往往洗过芋头的手很痒，这时只要将手在火上稍稍烘烤一下，就不痒了。

◎芋头既可当做粮食食用，又可做蔬菜食用。