井中月图文分享

材料 萝卜干200克，咸肉200克，葱、姜各适量。

调料 味精少许。

做法

1.将萝卜干洗净，挤干水分，切成末。

2.将咸肉切成末备用。

3.将葱、姜分别洗净，并均切成末。

4.锅置火上倒油烧热，下入萝卜干末、咸肉末、葱末、姜末翻炒成熟，调入味精即可。

小贴士 萝卜干、咸肉都有一定的咸度，所以可以不用或少用盐，烹制前最好用淘米水漂洗一下，去除多余的盐分，以免咸菜过咸而影响口感。