井中月图文分享

材料西蓝花200克,牛奶100克。

调料盐3克,清汤、味精、水淀粉各少许。

做法

1.西蓝花洗净，用手掰成小朵，入沸水中汆烫，捞出沥干水分，备用。

2.油锅烧热，加入清汤、西蓝花、盐，用大火烧至汤汁收干，随后倒入牛奶，烧沸后再用水淀粉勾薄芡，加味精调味后即可出锅食用。

小贴士 ◎本品具有消暑解热、通肠防癌、生津润燥的功效，适用于中暑、肠燥、便秘等症状。

◎本品中的牛奶既可用鲜牛奶，也可用酸牛奶。