井中月图文分享

材料 素大肠350克，胡萝卜片、芹菜段各适量。

调料 大料、干辣椒各4个，白糖10克，味精、香油、草果、桂皮、花椒、小茴香、甘草各适量。

做法

1.素大肠用清水洗净，沥干水分。

2.锅中加适量水和所有调料，再放入素大肠、胡萝卜片、芹菜段，用中火煮沸后改小火焖煮至熟。

3.取出素大肠、胡萝卜片、芹菜段放凉，改刀装盘即可食用。

小贴士食用时可根据个人口味浇少许辣椒油，也可撒些芝麻。