井中月图文分享

材料蘑菇200克,香菜1棵。

调料盐4克,味精、素汤各少许。

做法

1.蘑菇、香菜分别洗净，备用。

2.锅烧热，加入蘑菇、素汤、盐、味精烧至入味，待卤汁快干时装盘，上面点缀香菜即可。

小贴士 ◎本品具有发表透疹、解毒开胃的功效，适用于小儿麻疹、透疹不利及胃胀食少等症。

◎香菜是重要的香辛菜，做汤或拌凉菜时都可以添加。

◎不要食用腐烂、发黄的香菜，因为这样的香菜已经没有了香气，起不到提鲜功效，反而可能会产生毒素。