井中月图文分享

材料 新鲜生姜10克，熟羊肉50克，粳米200克，葱适量。

调料 料酒、盐、味精各适量。

做法

1.将生姜去皮，切成碎粒；熟羊肉切成粒；粳米淘洗干净；葱洗净切段。

2.取锅置火上，放入油烧热，投入葱段爆香，入生姜粒和熟羊肉粒稍煸，倒入清水、料酒烧沸，加入粳米煮沸后改用小火烧至粥稠，用盐、味精调味后装碗食用。

小贴士羊肉粥还可搭配胡萝卜同食，既可去除羊肉的膻味，又可增添色彩，营养价值也更高。