井中月图文分享

材料 白萝卜100克，粳米200克，葱花少许。

调料 白糖适量。

做法

1.白萝卜去皮，洗净，切成小块，入沸水锅中氽烫后备用。

2.粳米淘洗干净，并用清水浸泡1小时左右，捞出，沥干水分，备用。

3.取清水倒入锅中用大火烧沸，加入粳米、白萝卜块煮沸后改用小火烧至粥稠，调入白糖即可装碗，最后撒上葱花食用。

小贴士 萝卜粥也可将白萝卜捣汁入粥煮，取其白萝卜味。生白萝卜有涩味，要经过氽烫后再与粥一同煮。