井中月图文分享

材料芋头100克,粳米200克,枸杞子少许。

调料 白糖适量。

做法

1.芋头去皮，洗净，切成丁，入沸水锅中氽烫后备用。

2.粳米淘洗干净，并用清水浸泡1小时左右，捞出，沥干水分，备用；枸杞子洗净，泡开。

3.锅内倒入适量清水用大火烧沸，加入粳米、芋头丁煮沸后，改用小火烧至粥稠，调入白糖后即可装碗，点缀枸杞子食用。

小贴士芋头质地细软，易于消化，适宜于老年人食用。