井中月图文分享

材料 葱白段50克，粳米150克，枸杞子少许。

调料 盐、香醋各适量。

做法

1.葱白段切成厚圆片；粳米淘洗干净，并用清水浸泡1小时左右，捞出，沥干水分，备用；枸杞子洗净，泡开。

2.取锅，倒入适量清水用大火烧沸，加入粳米煮沸后改用小火烧至粥稠，再加入葱白厚圆片、盐、香醋略煮，出锅前加入枸杞子即可。

小贴士 ◎葱白粥也称“神仙粥”，宜趁热食用，以助发汗解表。

◎受寒重者可加用淡豆豉同煮，称为“葱豉粥”。