井中月图文分享

材料净鱼肉200克,西红柿1个,米粥1碗。

调料香油和高汤各适量,盐少许。

做法

1.将鱼肉洗净，上笼蒸20分钟直至熟透，取出，再把鱼肉压成泥。

2.西红柿用开水汆烫后去皮，用刀剁碎。

3.将西红柿加入高汤内用大火煮至烂熟，再加入米粥、鱼泥用小火炖开，最后加入香油和少许盐即可。

小贴士鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，其中所含必需氨基酸的量和比值非常适合人体需要，搭配西红柿，对促进儿童智力发育和增强免疫力有显著的功效。