井中月图文分享

材料 麸皮50克,粳米100克。

调料盐少许。

做法

1.将粳米淘洗干净，用水浸泡。

2.取锅放入清水和粳米，用大火煮沸后，再改用小火煮至粥成，随后倒入麸皮略煮，最后加入盐调味拌匀，待再沸后即可。

小贴士 ◎麸皮即小麦麸，适用于体虚多汗、入夜盗汗者及糖尿病患者。

◎麸皮的营养价值高，尤其富含膳食纤维，且热量较低，有利于减肥消脂，故麸皮粥非常适宜肥胖者食用。