井中月图文分享

材料荸荠200克,粳米100克。

调料白糖100克。

做法

1.将荸荠冲洗干净，削去外皮，再切成片；粳米淘洗干净，用清水浸泡。

2.取锅放入清水、粳米，煮至半熟时，加入荸荠、白糖，再续煮至粥成即可。

小贴士 ◎本粥具有健脾开胃、消食化积、清心降火的功效，适用于痞积胀闷、食积不化及内火重者。

◎荸荠长时间加热仍不会失其清脆爽口的特点，故适宜于煮粥食用。