井中月图文分享

材料 猪瘦肉150克,粳米、山药各100克,芡实50克，小葱5克。

调料盐2克。

做法

1.芡实洗净，用冷水浸泡回软；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时后沥干水分，备用；将山药冲洗干净，切成块；猪瘦肉清洗干净，切成丁。

2.取锅加入约2000毫升冷水，然后加入粳米、芡实，用大火烧沸，搅拌几下，改用小火熬煮至半熟时，加入山药丁和肉丁。

3.继续煮至粥成，最后加入盐调味，即可盛起食用。