井中月图文分享

材料 豌豆苗150克,粳米100克,猪腰90克,猪肝、干贝各60克,葱末3克。

调料盐2克。

做法

1.猪腰洗净切开，去白膜，切薄片；猪肝洗净切薄片；把猪肝和猪肾一起用葱末、油、盐拌匀。

2.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；豌豆苗洗净，切小段；干贝泡软，撕成细丝。

3.把粳米和干贝放入沸水锅内，用大火煮沸后，改用小火煮至粳米熟烂，再放入猪腰、猪肝煮沸5分钟。

4.最后放入豌豆苗煮熟，调入盐即可盛碗食用。