井中月图文分享

材料 粳米100克，麦片50克，干白果适量。

调料盐适量。

做法

1.粳米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时。

2.干白果去壳后洗净，放入清水中泡软后捞出。

3.把泡软的白果放入沸水锅中氽烫，捞出沥干水分备用。

4.锅内放入泡好的粳米，倒入适量的水，放入汆透的白果，用大火煮沸后，改用小火熬煮30分钟；接着用干净的纱布包住麦片，放入锅中再煮30分钟；当米烂粥稠时，取出麦片包，依据个人口味，加入适量的盐调味，搅拌均匀后即可盛碗食用。