井中月图文分享

材料山药100克,粳米200克,枸杞子少许。

调料盐适量。

做法

1.将山药去皮洗净，入锅中加水煮熟后，捞出，切成小块；粳米淘洗干净，用清水浸泡1~2小时，再捞出沥干水分，备用；枸杞子洗净泡开。

2.取锅置大火上，倒入适量清水烧沸，加入粳米再次煮沸后，用小火烧至粥稠，加入山药块、枸杞子稍煮，并调入盐即可装碗食用。

小贴士山药质地细腻，肉色洁白，是一种药食兼用的植物。此粥煮制时还可根据个人口味不加盐而加糖佐食。