井中月图文分享

材料 软米饭200克，熟鸡蛋黄1个，菠菜50克。

调料猪肉高汤适量。

做法

1.菠菜洗净，切末。

2.将熟鸡蛋黄、软米饭、适量猪肉高汤一起放入锅内，先煮烂成粥。

3.再将菠菜末、油一同加入蛋黄粥内，略煮后即可食用。

小贴士 ◎菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老年人、幼儿、病虚体弱者食用。

◎从粥中的菠菜和蛋黄等食品可获得维生素A，有明目、使皮肤柔润和保持皮肤弹性的作用。