井中月图文分享

材料 粳米200克，烤麸、大麦米各100克，花生仁、干香菇、葱各适量。

调料 盐、鸡精各适量。

做法

1.首先把大麦米、粳米分别洗净、浸泡；烤麸涨发回软，洗净后切成块；干香菇用温水浸泡，去蒂洗净，切成片；葱洗净，切成末，备用。

2.把泡好的大麦米和粳米放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸后改为小火，放入切好的烤麸块、花生仁、香菇片继续熬煮1小时。当粥黏稠时，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀后关火，撒上葱末即可。