井中月图文分享

材料小米、粳米各100克。

调料白糖适量。

做法

1.将小米和粳米分别淘洗干净，并将粳米放入清水中浸泡1小时，捞出沥干水分，备用。

2.锅内倒入清水用大火烧沸，加入粳米、小米煮沸后改用小火烧至粥稠，装碗调入白糖即可食用。

小贴士 ◎小米不仅是北方人喜爱的粮食，也是体弱患者和产妇的滋补佳品。

◎小米还具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠、滋阴养血等功效，一般多与大豆或肉类食物混合食用。