井中月图文分享

材料紫米200克,糯米100克,枸杞子少许。

调料白糖适量。

做法

1.紫米、糯米淘洗干净，并用清水浸泡，捞出，沥干水分备用；枸杞子洗净，泡开。

2.取锅，倒入清水烧沸后，加入紫米、糯米再次煮沸，再用小火烧至粥稠，装碗，点缀枸杞子即可，食用时加入适量白糖拌匀。

小贴士我国生产的紫米有300多个品种，历来被视为珍品。紫米黏糯性不好，所以紫米粥不可全用紫米，最好将紫米与粳米、糯米混合后煮。