井中月图文分享

材料莴笋250克,粳米100克。

调料盐、味精、香油各少许。

做法

1.将莴笋冲洗干净，削去外皮，切成丁；粳米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时左右，捞出沥干水分。

2.取锅放入适量清水、粳米，大火煮沸后改用小火慢煮，煮至粥将成时，再加入莴笋、盐、味精略煮，最后淋上香油即可盛碗食用。

小贴士 本粥具有清胃、利尿、通乳的作用，适用于胃热口干、小便短赤、尿血、产后乳汁不通及内火重者，长期食用效果更佳。